Sensationelles Gericht! Empfehlung: Die Würfel eher etwas größer schneiden auf 4×4 cm und anstatt Honig und Zucker nur Ahornsirup verwenden und davon auch weniger!
JERK CHICKEN WINGS
Naanbrot
Tolles Rezept, hat super funktioniert!
500 g 630er Dinkelmehl
200 ml Soja-Sahne
150 ml Wasser
40 g frische Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
https://kissedbyflames.com/naan-brot-vom-grill-indisches-grillbrot-fuer-eilige/
Königsberger Klopse
- 2 Zwiebeln
- 50g Dinkelmehl
- 600 g Rinderhack oder Kalbshack
- 2 Eier
- 100 ml Weißwein
- 1 El Apfelessig
- 3 Lorbeerblätter
- 3 Nelken
- 4 Pimentkörner
- 1 Tl schwarze Pfefferkörner
Zwiebeln glasig dünsten und mit dem Hackfleisch, Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten, eventuell nachwürzen und mit nassen Händen zu 6 Klopsen formen.
1,5 Liter Wasser mit Weißwein, Apfelessig, Lorbeerblättern, Nelken, Pimentkörnern und Pfefferkörnern aufkochen und salzen. Klopse bei milder Hitze 20min ziehen lassen.
- 50 g Magarine
- 40 g Dinkelmehl
- 1 Glas Kapern
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
Magarine in einem Topf schmelzen. Das Mehl mit dem Schneebesen einrühren und anschwitzen. Den warmen Kochsud und starkem Rühren nach und nach zugießen bis die Soße die richtige Bindung erreicht. Senf, Kapern mit Flüssigkeit zugeben und wieder aufkochen. Mit Zitronensaft, Salz und etwas Zucker würzen. Die Klopse mit der Sauce anrichten und mit Petersilienkartoffeln servieren.
Deftige Erbsensuppe
On The Way Back Home