Orient Safran-Zwiebel Marinade

Diese Marinade ist wahnsinnig gut und passt perfekt zu Hühnchen-Spießen. Die Zutaten vermischen und mit dem Fleisch am besten über Nacht einwirken lassen. Die Zwiebelringe kann man super mit auf dem Spieß verarbeiten.

  • 2 große Zwiebeln in Scheiben
  • 10 Stängel Koriandergrün fein gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 Döschen Safranfäden (2x 0,1g)
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 EL Curry Mischung eurer Wahl
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

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