Archiv der Kategorie: Backen

Veganer Käsekuchen mit Sojaquark

  • 1kg Soja Quark
  • 400ml Soja-Sahne
  • 150g Zucker
  • 150g Stärke
  • 2x Vanillezucker
  • 1x Backpulver
  • 2x Zitroaroma

Einfach alle Zutaten sehr gut verrühren und bei 160C für 60min in den Ofen!

 

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Pfannkuchen / Eierkuchen ohne Ei und ohne Milch

Klingt verrückt, ist aber lecker! Hier erstmal die Zutaten:

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  • 175g Mehl
  • 250ml kaltes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Backpulver
  • 100g Zucker
  • 1 Packung Vanillearoma oder Vanillezucker
  • Öl zum Braten

Alle Zutaten zügig und ausgiebig zu einem glatten Teig verrühren, am besten mit einer KitchenAid oder ähnlichen Geräten. Dann bei mittlerer Hitze und etwas Öl die Pfannkuchen anbraten bis sie goldbraun sind.